「マクロビオティック」とは、大麦やそば、トウモロコシなどの全粒穀物を主食にし、野菜やナッツ類、豆類、果物などは食べますが、肉、卵、乳製品、砂糖などはとらず、動物性たんぱく質は少量の魚だけという、食生活をつることです。 |
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食材や調味料は旬のもので、有機農産物や天然のものを選んで食べます。アメリカで、ガンにかかりにくい食事法とし広まったものです。
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結論からいえば、ダイエット法としては、おすすめできません。肉や魚をほとんどとらない食事では、たんぱく質が不足してしまいます。たんぱく質が不足すると、筋肉量が減ってしまうので、基礎代謝も下がることになり、結局は痩せにくい体になってしまいます。 |
全粒穀物と野菜をバランスよく組み合わせるとができれば、短期間の栄養は満たされるかもしれません。 |
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しかし、長期的に取り組むとなると、これまで食べていた肉や魚、甘い物が食べたくなり、過剰なストレスからドカ食いをしてしまう可能性があります。 |
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