2020年4月2日
mitok
コストコで販売されている『オーガニックキヌア＆ブラウンライス』はご存知でしょうか。
電子レンジで温めるだけで食べられるレトルト食品です。キヌア、ブラウンライス（玄米）、アマランサスを柔らかく炊いたもので、軽く味付けがしてあり、そのままでもけっこうイケる！ サラダの具材にしたり、白飯と置き換えたりして、ヘルシーに活用しましょう。
コストコ｜オーガニックキヌア＆ブラウンライス（6袋入）｜1,798円
こちらがコストコで見かける『オーガニックキヌア＆ブラウンライス（BROWN RICE ＆ QUINOA with AMARANTH ＆ GARLIC）』（品番：1272465）。コストコPBであるカークランドシグネチャー印の商品で、240g入りのパックが6つセット（合計1.44kg）。お値段は1,798円（税込）です。1袋あたり約300円という計算になりますね。
キヌア、ブラウンライス（玄米）、アマランサスを柔らかく炊いて、レトルトパウチしてあります。調理方法としては、まず袋をもんで中身をほぐします。袋の口を少し破って蒸気口を作り、電子レンジ600Wで2分45秒ほど加熱すればできあがり。
ホロホロと柔らかな食感で独特の風味がある
1袋に240g入っているので、1人前よりはちょっと多め。穀物はそれぞれの形を保っていますが、かなり柔らかめの仕上がり。リゾットのようにベチャッとする感じではなく、水分は少なめでホロホロとしています。
パクっといってみますと、ブラウンライスの舌ざわりはなめらかで、キヌアもふんわり。アマランサスはプチプチとした食感がありますね。やや独特の風味があり、薄く苦味も感じますが、これくらいのクセなら許容範囲。にんにく、たまねぎ、塩で適度な味付けがしてあり、そのままでもパクパクと食べられますよ。
ちなみに、本品と白米の、100gあたりのカロリーはそれぞれ以下のとおり。
オーガニックキヌア＆ブラウンライス……100gあたり157kcal（炭水化物 26g）白飯……100gあたり358kcal（炭水化物 77g）
というわけで、ダイエット目的で白飯の置き換えとして使うのもありかと。
サラダに和えていただくのもおすすめ。『オーガニックキヌアブラウンライス』をドレッシング代わりに、きゅうりやアボカドがおいしい！ 味を足す場合は、レモン汁、オリーブオイル、こしょうあたりがいいですね。