2021年2月6日
毎日新聞
１世帯当たりのギョーザ購入額で日本一の座を昨年（２０１９年分）に奪還した宇都宮市の２０２０年分の購入額は３６９３円と、わずか７３円差で浜松市（３７６６円）に抜かれ、２位に転落した。総務省が５日発表した家計調査を基に宇都宮市が集計した。発表の瞬間を見守った市職員からはため息が漏れる一方、「もっとＰＲしなければ」と前向きな声も聞かれた。【竹田直人、渡辺佳奈子】
宇都宮市役所７階にある観光交流課。総務省のホームページが更新される５日午前８時半の前から、数人の職員がパソコン前に陣取った。ギョーザのぬいぐるみを抱えて発表を待つ姿もあった。そして首位陥落。その瞬間、「ああ……」とため息が漏れたが、塩田寿美恵課長は「順位には一喜一憂しない。これからも宇都宮ギョーザの魅力をしっかり発信していく」と話した。
家計調査は、スーパーなどで売られている総菜や生ギョーザが対象。市内の「餃子通り」にある専門店やオリオン通りなどの飲食店で提供されるギョーザや冷凍ギョーザは含まれない。
首位の座を巡っては、宇都宮、浜松両市はこれまで激しく争ってきた。宇都宮市は２０１０年まで１５年連続で首位だったが、１１年に初めて浜松市に抜かれた。１２年以降は、宇都宮市が浜松市に３勝６敗で負け越している。
浜松市 「宮崎市リード」奮起
浜松市によると、「浜松餃子」は円形に並べて焼き上げたギョーザの真ん中に箸休めのゆでもやしを添えるのが定番スタイル。ギョーザ店は市内に３００店舗以上ある。「市に３年以上在住する人が、こだわって作っていること」が定義で、味や形に決まりはない。各店舗は自前のギョーザに合うタレやラー油を手作りするなど工夫を凝らしている。
今回の家計調査では、上半期（２０２０年１～６月）の中間結果発表で、宮崎市が宇都宮、浜松両市などを抑えて１位に立った。浜松市によると、この報道などを受けて８月以降、１世帯当たりの毎月の購入額が増えたという。「浜松餃子学会」で広報担当の花枝（はなえだ）一則さん（５３）は「宮崎市がトップに立ったことで『ギョーザを食べよう』と思う人が増えたようだ」と話す。浜松市側から見ると、宇都宮市はＪＲ宇都宮駅近くや中心市街地に店が多く、観光客が訪れる環境が整っているように映るという。
浜松市観光・シティプロモーション課の北嶋秀明課長（５０）は「ギョーザ文化で宇都宮、宮崎両市と一緒に盛り上がれるのは非常に良いこと。新型コロナウイルスの収束後は多くの人に浜松市に来てもらい、名物のうなぎやすっぽんなども味わってほしい。これからも一緒にギョーザで盛り上がっていければ」と話した。【渡辺佳奈子】